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河南老字號|百年粉坊“鮮”行 盛田農業穩占“網紅C位”

品牌資訊2019-03-31  閱讀:  來源: 品牌家

摘要:老字號是經濟現象,更是文化現象,老字號是中國文明和文化的代表,是中國真正的軟實力。己亥春節期間,河南省商務廳組織河南省11家老字號成功參與了“中華老字號故宮”過大年展”活動,在歷史最高舞臺成功向世界推介了河南老字號的品牌歷史和商業文明。

從故宮歸來后,河南老字號企業有什么新的獲得?如何在新時代重振河南老字號的品牌雄風?3月26日到29日,河南省老字號企業聯盟顧問、河南省人民政府參事趙志正,省老字號企業聯盟秘書長程振中等一行,深入河南各個地市,開展“中華老字號故宮過大年展”河南企業——互訪交流行。鳳凰網河南頻道跟蹤探訪數十家故宮參展老字號企業,進一步挖掘老字號文化基因傳承和背后的故事。

河南省老字號企業聯盟顧問,河南省人民政府參事趙志正到盛田農業互訪交流

一方水土養一方人,也孕育著一方文化。而特產作為中國人智慧和勤勞的結晶,從歷史深處走來,傳延百年千年,成為印刻在骨子里最純粹的民族文化記憶。

在大禹之州,有一家人人稱贊的粉條老字號企業——盛田農業百年粉坊。作為粉條行業的領頭羊,它所生產的散發著歷史典韻芳華的特產,帶著獨具的歷史風味,對禹州一代代人記憶的烙印影響深植于心,并成為了中華文化中重要的組成部分。

百年粉坊 找尋最純粹的民族記憶

粉條有著400多年的歷史,是一種傳統名吃。而河南禹州素有“粉條之鄉”的稱號。據傳,清乾隆皇帝微服私訪到禹州,吃過了一老漢調制的紅薯粉條之后,對禹州的粉條贊嘆不已,甚至御賜禹州粉條“素魚翅”之名。

中國盛田農業創始人孫繼周是許昌市級非物質文化遺產禹州粉條傳統制作技藝傳承人,2006年,孫繼周創立了盛田農業,開始建立起他的“粉條王國”。

盛田農業是專業以原產地土特產種植,生產,加工,包裝,銷售為一體的全產業鏈生產服務化企業。從基地到餐桌實行全產業鏈式管理,擁有得天獨厚的種植資源,在每個環節投入最大關注,保證產品的“原汁,原味,原生態”在誕生之始即以“中國夢---中華情脈---特產情懷”為目標,秉承“好特產,原產地。將最好,送最親”的企業理念,堅守 '誠為信,品為上' 的企業精神,致力于打造中國養生土特產禮品第一品牌,以道地中華特產情懷找尋中國最純粹的民族記憶。

盛田農業創始人孫繼周

2017年12月31日,盛田農業百年粉坊被河南省商務廳授予第五批“河南老字號”榮譽稱號。

盛田多年來始終堅持實施品牌戰略,從產品包裝設計,生產加工到銷售確保原質·原味·原生態。產品主要有名,優,特,新等特征。盛田農業充分利用了河南農業資源豐富這一優勢,選材均來自具有較高知名度的“歷史名優土特產”,以歷史名產,道地材質,傳統加工,充分釋放地域名優特產的文化歷史價值。

“粉一根”C位出道 創新驅動擦亮金字招牌

隨著95后00后逐漸成為消費主力軍,盛田農業開始主動融入年輕消費層。據孫繼周介紹,盛田保留著禹州最古老的做粉條的十八道工藝,并在傳承的基礎之上做了創新,改變了傳統粉條的做法,把干粉條做成了鮮粉條。

河南省老字號企業聯盟顧問,河南省人民政府參事趙志正到盛田農業互訪交流

耗時三年半,盛田鮮粉研發成功。盛田農業的最新產品“粉一根”,即用鮮粉條做的酸辣粉。材料采用的鮮紅薯粉條,在口感上吃起來會更鮮爽勁道。今年春節期間,盛田農業帶著“粉一根”進故宮,深受年輕人的喜愛,他們紛紛表示,“吃一口盛田酸辣粉,一輩子都忘不了!”。

扎根禹州,立足中國,沖向世界,這是孫繼周給自己定下的目標。目前,盛田的紅薯鮮粉條已經順利出口到了??美國、英國、韓國,2019年盛田要把粉條走向更多的國家和地區。

“守得住經典,當得了網紅,盛田的實踐之路印證了這句話。”河南省老字號企業聯盟顧問、河南省人民政府參事趙志正表示,老字號想要煥發新生機,需要主動求變。盛田以創新為目標,將傳統文化與現代文化相結合,希望接下來能繼續采取消費者尤其是年輕消費者更容易接受的商業模式,將百年老店發揚光大。

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