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河南老字號|根植黃河故道 冷谷紅葡萄酒傳承民族品牌

品牌資訊2019-03-31  閱讀:  來源: 品牌家

摘要:老字號是經濟現象,更是文化現象,老字號是中國文明和文化的代表,是中國真正的軟實力。己亥年春節期間,河南省商務廳組織河南省11家老字號成功參與了“中華老字號故宮過大年展”活動,在歷史最高舞臺成功向世界推介了河南老字號的品牌歷史和商業文明。從故宮歸來后,河南老字號企業有什么新的獲得?如何在新時代重振河南老字號的品牌雄風?

3月26日到29日,河南省老字號企業聯盟顧問、河南省人民政府參事趙志正,省老字號企業聯盟秘書長程振中等一行,深入河南各個地市,開展“中華老字號故宮過大年展”河南企業——互訪交流行。鳳凰網河南頻道跟蹤探訪數十家故宮參展老字號企業,進一步挖掘老字號文化基因傳承和背后的故事。

河南省老字號企業聯盟顧問、河南省人民政府參事趙志正一行到冷谷紅互訪交流

民權縣,位于河南省東部黃河故道。從百里黃沙到綠色廊道,從原始荒涼到立體涵養,從風沙肆虐到造福一方,民權,這個鑲嵌在黃河故道上的綠色明珠,歷經百年變遷,孕育出了一個靚麗的葡萄酒品牌——冷谷紅。

根植于黃河故道 皇天厚土譜寫美酒傳奇

來自豫東平原黃河故道葡萄酒主產區的冷谷紅葡萄酒,有著120多年的傳統釀造技藝。溯源歷史,早在清光緒十八年(公元1892年),黃河故道南岸內黃集的胡金頂,從西域引進種植葡萄,并開始陶瓷釀制葡萄酒,而后傳入耿氏家族,歷經耿氏四代傳承,至耿同德在民權葡萄酒廠創立“長城牌”中國名酒,又至耿紅偉、耿紅玲創辦冷谷紅葡萄酒股份有限公司,根植于黃河故道的皇天厚土,凝聚著耿氏家族的智慧與心血,延續著葡萄美酒的濟世傳奇。

據了解,冷谷紅一年四季在民權產區純原生態的生長。黃河故道留下的黃沙土地,有利于葡萄近地面的陽光的二次反射,增加光照原理,使葡萄色澤鮮艷,糖份更多。沙土地針對暴雨能夠迅速排澇,防止潮濕生長細菌對葡萄的傷害,通過葡萄樹的種植對當地的生態環境也取得了很大的收益,葡萄根控制了沙土的流失,減少了風沙對大氣的污染。

由于釀酒技藝日臻精湛,2014年12月,冷谷紅葡萄酒傳統釀造技藝被列入商丘市第四批非物質文化遺產名錄。同時,冷谷紅葡萄酒連續榮獲第十七屆、十八屆中國綠色食品博覽會金獎,榮獲十二屆中國國家有機食品博覽會金獎,并被河南商務廳授予“河南老字號”稱號。

一顆匠心 釀造原生態的有機葡萄酒

冷谷紅葡萄酒,以耿氏家族為主線,六代傳承,創新彌堅。

據民權冷谷紅葡萄酒股份有限公司董事長耿紅偉介紹,冷谷紅具有果香濃郁、綿柔甘爽、酒體豐滿的獨特品質。冷谷紅用心釀造每一瓶酒,以零風險為目標,打造原生態的綠色有機葡萄酒。

河南省老字號企業聯盟顧問、河南省人民政府參事趙志正一行到冷谷紅互訪交流

為了引進更好的葡萄品種,從基地建設上,冷谷紅在全天候24小時定時監控生產下,以創造品質,打造民族品牌,投入購進了兩千多萬元的控溫、檢測、研發設備,并與中國葡萄酒研究院、中國葡萄酒檢驗檢測中心等機構以及40多名國內的著名專家組成了科研團隊,以冷谷紅公司為依托建設了河南省唯一的葡萄酒研發設計中心,為黃河故道以及河南省葡萄酒的發展貢獻出了一份微弱力量。

冷谷紅在食品安全上實施了從生產一線、葡萄基地、車間、倉庫、直營店24小時實時監控。 2015年9月被河南省工信廳授予河南省第一批智能車間稱號,達到了產品從源頭到生產到銷售的產業鏈跟蹤,工藝查詢的功能、產品鏈條的生產指標的記錄,為食品安全塑造了基礎。

民權冷谷紅葡萄酒股份有限公司董事長耿紅偉

耿紅偉說:“新時期,在繼承祖先優秀傳統的基礎上,冷谷紅將會加快創新,把匠人精神發揮到極致,給中國紅酒發展里程添上屬于民權的濃墨重彩的一筆。”

河南省老字號企業聯盟顧問、河南省人民政府參事趙志正一行先后參觀了冷谷紅文化商務活動中心、冷谷紅葡萄酒旗艦店、冷谷紅榮譽陳列館,并對冷谷紅葡萄酒給予了高度評價。趙志正說:“希望冷谷紅葡萄酒繼續傳承老字號作風、堅守綠色有機品質,為振興豫酒做出更大的貢獻!”

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